ПРАЗДНИК УРОЖАЯ с ОЛИВИЯ™!

Понедельник, 20 Август 2018 by

Праздник урожая — праздник, посвящённый собранному урожаю, плодородию и семейному благополучию. К этому времени завершаются полевые работы. Заложена основа благосостояния семьи на будущий год. В этот день чествовали и благодарили Богородицу (Мать – Сыру-Землю) за собранный урожай. Считается, что она даёт благополучие, покровительствует земледелию, семье и особенно матерям. Европейский праздник, имеющий языческое происхождение. В римско-католической

ГОРЧИЦА. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ.

Среда, 01 Август 2018 by

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРА ОЛИВИЯ™ ГОРЧИЦА.ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ. Горчица – одна из самых распространенных специй, которая имеет свою историю и даже свой день рождения. Национальный день Горчицы отмечается не во всех странах, а только в Америке – в первую субботу августа. Там же, в штате Висконсин есть музей горчицы, где выставлено 5000 экспонатов из 60 стран мира. Горчица

С названием «икра баклажанная» у людей старшего поколения возникает стойкая ассоциация – «заморская», потому что после выхода на экраны страны кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию» баклажанную (а заодно и кабачковую) икру тут же так и окрестили! Но вы удивитесь, когда мы скажем, что кабачковая икра и баклажанная икра — это чисто отечественный продукт, выдуманный нашими

Настал сезон консервации, ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ ОЛИВИЯ™: ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЗАГОТОВКИ НЕ ИСПОРТИЛИСЬ Итак. Прежде чем убирать домашние консервы на хранение, за ними нужно понаблюдать 2-4 недели — первые признаки порчи определить достаточно легко. Например, правильно приготовленные соки, компоты и маринады через несколько дней становятся прозрачными, и только в заготовках, приготовленных из слив, иногда может появиться

Казка про Рудого кота Олівії

Воскресенье, 29 Июль 2018 by

Жили собі Дід та Баба, була у них донька, а у доньки – своя донька, дідова та бабина онука. Ще є в них кум – Андрій, та я – рудий кіт. Та я не простій кіт, а дуже дотепний й балакучий. Жодного разу не вихваляюся, бо кажу тільки правду, бо коти — вони істоти дуже

Растительное масло представляет собой жир, полученный из семян, плодов и других частей растений, который очень необходим для нашего организма. Этот продукт незаменим для приготовления салатных заправок, в выпечке и для жарки, его используют в косметологии и медицине. Многие знакомы лишь с подсолнечным и оливковым маслом, но, оказывается, существует несколько десятков разновидностей масла, которые мы можем

Для жарки лучше брать дезодорированное масло, внимательно изучив состав, чтобы в нем не было консервантов. Проверьте герметичность упаковки и срок годности. Качественное подсолнечное масло, без которого трудно приготовить блюда славянской кухни, лучше покупать в специализированных магазинах — такое масло обычно имеет насыщенный и красивый янтарный цвет и запах семечек, а производят его небольшие производственные предприятия

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ РЫБУ?

Воскресенье, 15 Июль 2018 by

Рыба относится к скоропортящимся продуктам питания, поэтому выбирать ее надо очень придирчиво. Только из свежей качественной рыбы можно приготовить вкусные и полезные блюда. Рыба содержит витамины, минералы, белок и жирные кислоты, она укрепляет иммунитет, снимает стресс, улучшает состояние волос, кожи, зубов и ногтей. В общем, без рыбы домашнее меню будет неполноценным, поэтому нужно знать, как

ХЛЕБ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Суббота, 14 Июль 2018 by

Не так давно в интернете прокатилась волна слухов о добавках, обнаруженных в магазинном хлебе. Насколько слухи были правдивы, остается только гадать, но часть особо бдительных граждан озаботилась проблемой домашнего хлебопечения. И оказалось, что печь хлеб дома совсем не трудно, даже если не обзаводиться специальными гаджетами, а использовать старую добрую плиту с духовкой. Насколько оправдано домашнее

Запекание — самый древний способ приготовления еды. Первые люди на земле запекали мясо прямо на костре, наши предки использовали печи, в восточных и азиатских странах до сих пор популярна печь-жаровня тандыр, а европейцы запекают мясо, рыбу и овощи в духовке, аэрогриле, микроволновке и мультиварке. Главная особенность запекания в том, что продукты готовятся под воздействием горячего воздуха,

TOP