Настал сезон консервации, ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ ОЛИВИЯ™: ЧТО ДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЗАГОТОВКИ НЕ ИСПОРТИЛИСЬ Итак. Прежде чем убирать домашние консервы на хранение, за ними нужно понаблюдать 2-4 недели — первые признаки порчи определить достаточно легко. Например, правильно приготовленные соки, компоты и маринады через несколько дней становятся прозрачными, и только в заготовках, приготовленных из слив, иногда может появиться

БАКЛАЖАН

Пятница, 30 Июнь 2017 by

БАКЛАЖАН, или «синенький», — овощ родом из Индии, который прижился и очень полюбился в нашей стране. В среднем вес одного плода составляет от 0,5 до 2 кг. В классическом варианте плод баклажана имеет цилиндрическую форму, но сегодня встречаются сорта в форме шара, груши и даже куриного яйца. Чаще всего кожура баклажанов имеет темно–фиолетовый цвет. Хотя

Эстрагон (тархун) славится противовоспалительным, общеукрепляющим и антисептическим воздействием на организм В листьях тархуна содержится большое количество эфирного масла, которое и делает растение таким душистым. Наличие каротина, аскорбиновой кислоты, большого количества смол, дубильных веществ и витаминов группы B позволяют эстрагону занять достойное место среди лекарственных растений. Эстрагон славится противовоспалительным, общеукрепляющим и антисептическим воздействием на организм, поэтому

БЛОГ ЭКСПЕРТОВ ОЛИВИЯ™: КАКОЕ ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО ПОЛЕЗНЕЙ? Существует два вида подсолнечного масла: рафинированное и нерафинированное. Нерафинированное масло полезнее и усваивается лучше. Однако не рекомендуется жарить на нерафинированном масле, так как при высокой температуре в нём образуются токсичные соединения. Когда мы обжариваем, в результате термической обработки, вещества, которые имеются в масле, становятся опасными – канцерогенными. Даже

АРОМАТНЫЙ ЧАБРЕЦ

Вторник, 27 Июнь 2017 by

Соцветия АРОМАТНОГО ЧАБРЕЦА — одна из самых популярных чайных добавок, которая не только улучшает вкус чая, но и приносит огромную пользу организму. Душистый чабрец полезен для органов дыхания и пищеварения, но самые главные его свойства — успокаивать нервную систему, снимать депрессию и бороться с воспалительными заболеваниями, поскольку чабрец является мощным натуральным антибиотиком. Эта добавка подходит

ЧТО ТАКОЕ ШНИТТ — ЛУК?

Понедельник, 26 Июнь 2017 by

По описанию шнитт-лук напоминает обычный зеленый лук с тонкими перьями, который называют резанцом, скородой и резуном. В отличие от обычного лука он совсем не резкий, а мягкий и приятный на вкус. Шнитт-лук знаменит своими полезными свойствами — он улучшает работу желудка, возбуждает аппетит и помогает уберечься от простуды. Листья этого растения содержат большое количество витаминов,

КАКОЙ ТВОРОГ ЛУЧШИЙ?

Воскресенье, 25 Июнь 2017 by

Один из самых лучших источников белка и кальция для человеческого организма – творог. Его любят дети и взрослые, он помогает сбросить вес, укрепить кости и волосы, нормализует работу кишечника, да и просто является незаменимым ингредиентом массы вкуснейших блюд. Но вопрос, какой творог самый лучший, до сих пор ответа не имеет. Точнее, имеет. Но не всех

ЦУКИНИ

Суббота, 24 Июнь 2017 by

ЦУКИНИ — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее. Когда в конце июня на огороде созревают эти овощи, хозяйки задумываются, что можно приготовить из цукини, чтобы порадовать близких, истосковавшихся по натуральным витаминам

СЕКРЕТЫ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ

Пятница, 23 Июнь 2017 by

Что может быть проще, чем приготовить картофельное пюре? Но почему-то не у каждой хозяйки оно вкусное. Как сделать картофельное пюре правильно? — решила раскрыть все кульнарные секреты ОЛИВИЯ™. Все знают, что картофельное пюре это толченый отваренный картофель со сливочным маслом и молоком. Используют его обычно как гарнир, иногда как основное блюдо для ребенка. Это удивительно,

ЖИРЫ ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ

Четверг, 22 Июнь 2017 by

БЛОГ ЭКСПЕРТОВ ОЛИВИЯ™: ЖИРЫ ПОЛЕЗНЫЕ И ВРЕДНЫЕ Жиры такие же необходимые участники метаболизма, как и белки, углеводы и минеральные вещества. Но, конечно же, не все жиры одинаково важны и полезны. Одной из главных функций жиров является помощь в усвоении жирорастворимых витаминов. Вторая не менее важная функция жиров – это участие в выработке необходимых гормонов. Все

TOP