КАРРИ

Среда, 06 Май 2015 by

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРА ОЛИВИЯ™ КАРРИ КАРРИ — смесь дюжины разнокалиберных пряностей: куркумы (про нее сочинили историю, что особенный фермент куркумин поддерживает иммунную систему человека и разрушает вредные протеины), турмерика, перца и так далее. Смесь бывает зеленой, желтой, красной. Цвет зависит от подбора компонентов; в красном карри больше кайенского перца или перца чили, поэтому он, как правило,

ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ

Среда, 06 Май 2015 by

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРА ОЛИВИЯ™ ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ Маленькие, растущие красивыми тяжелыми гроздьями помидоры черри — это, пожалуй, единственный вид помидора, у которого сезон практически круглогодичный и который можно покупать в свежем виде и осенью, и зимой, и весной. Конечно, ему не хватает банально тела, но как минимум вкус, а часто и запах у него больше похожи на

СЫР ЭДАМ

Среда, 06 Май 2015 by

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРА ОЛИВИЯ™ СЫР ЭДАМ Эдам, или эдамер — классический голландский твердый сыр из коровьего молока, в который добавляют яблочный сок. Чем старше сыр, тем более выраженным у него становится благородный ореховый вкус и тем он становится суше и солонее. А чем эдам моложе —тем он слаще. ОЛИВИЯ™ — Смачно як у казцi!

TOP