ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БУРГЕРЫ

Снимок экрана 2016-02-10 в 16.44.33

Готовим вкусно с ОЛИВИЯ™!
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БУРГЕРЫ

Ингредиенты:
Геркулес 1 стакан
Мед 1,5 столовые ложки
Масло растительное ОЛИВИЯ тм 3 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Лук репчатый 1 штука
Горох желтый ½ стакана
Баклажаны ½ штуки
Морковь ½ штуки
Перец чили 1 штука
Горчица ОЛИВИЯ тм Заморська 1 чайная ложка
Тмин ½ чайной ложки
Анис (бадьян) ½ чайной ложки
Яйцо куриное 1 штука
Салат зеленый 1 пучок
Помидоры 1 штука
Огурцы 1 штука
Перец маринованный 4 штуки
Майонез Пicний ОЛИВИЯ тм 4 чайные ложки
Крем бальзамический 2 чайные ложки
Куркума ½ чайной ложки
Мука цельнозерновая 1 стакан
Время приготовления – 1 час.

Инструкция:
1. Для начала разогрейте духовку до 230 градусов. Смелите геркулес в блендере и смешайте его с мукой, разрыхлителем и солью. Смешайте мёд со столовой ложкой масла, а затем с молоком. Соедините обе смеси. Получившееся тесто скатайте в один большой шар или в несколько маленьких, чтобы получились булочки, и уложите в форму и отправьте в духовку на 20 минут.
2. Замочите горох на ночь. Поменяйте воду и варите 20–30 минут, не допуская разваривания. Слейте воду и перемелите в блендере. Нагрейте сковороду на огне и добавьте ложку рафинированного масла ОЛИВИЯ тм. Бросьте в масло ложку Горчицы Заморська ОЛИВИЯ™, тмин и анис и пассеруйте, пока не затрещат. Затем добавьте лук, морковь и пассеруйте до прозрачности лука. Теперь добавьте баклажаны и протомите их до мягкости. И под конец добавьте немного куркумы и жарьте еще полминуты.
3. Смешайте овощи с горохом. Вылепите четыре котлеты (бургера), обмакните их во взбитое яйцо и обжарьте с каждой стороны по полминуты.
4. Разрежьте получившуюся хлебную лепешку на четыре части и вдоль (если получились булочки, то только вдоль). Промажьте нижнюю половину лепешки Майонезом Пicний ОЛИВИЯ™. Положите пол-листа салата, сверху — котлету, потом пару ломтиков огурца, сверху немного бальзамического соуса, пару ломтиков помидора, острый маринованный перчик и накройте второй половиной хлеба. Не забудьте повторить четыре раза!

ОЛИВИЯ™ — Смачно як у казцi!

ПОДЕЛИТЬСЯ:
TOP